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低纯盐!盐,海盐,粗粮。

归属类别:365bet足球平台 发布时间:2019-02-05 00:06 录入:365bet网投官网 热量值:
盐是盐。
100%的成分是氯化钠,为什么超市里有这么多类型的盐,它们之间有什么区别?
这个口袋盐导游包含七种盐。如果您愿意,可以逐一尝试:传统的备件:精盐精盐是最常用的厨房盐,很多人应该这样做
这是一种在工厂精制的干净盐,包括99。
9%氯化钠基本上不含矿物质和膳食矿物质,但一些纯化盐将与氯和碘一起手动添加。
由于土壤水和地下水含有低水平的碘,因此使用碘盐作为日常饮食的补充是合理的。
粗盐的神秘人不明白为什么有些食谱使用粗盐。
粗盐由盐晶体组成,并且具有平坦表面或金字塔形状,这取决于制造过程中的蒸发过程。
粗盐通常用于清洁和烹饪犹太肉。
但为什么它在厨师和厨师中很受欢迎?
由于质地粗糙,最好用手柄测量量。
你可以很容易地捏它,你可以看到它在盘子上更均匀地传播,因为它比细盐更慢地融化。
然而,由于这些特性,人们在烘烤时经常避免使用粗盐。
当海片状盐水蒸发时,盐晶体太大而且太重,它们沉积在海底,在那里它们被机械地或手动地收集。
您会发现,在超市,这些干燥和干燥的盐谷物通常作为天然海盐出售。
鳞状海盐适合烤腌料,调味烤蔬菜和调味品。
如果你认为好的盐是好的,你可以粉碎片状海的盐。
我最喜欢的法国盐爱好者喜欢使用脆弱的盐花。
收集者手工从水面取盐花,生产地主要见于布列塔尼和葡萄牙。
由于含镁量,盐花的咸味非常平静。
巧克力慕斯,焦糖酱,洒上巧克力曲奇的顶部,为了提味,这种盐是适合于在调味品和甜点在盘结束少许调味。
粉红色,蓝色和黑色盐的彩色粉末可以使菜肴更加丰富多彩,就像富含铁的喜马拉雅粉盐一样。
有趣的知识:它不是来自喜马拉雅山,而是来自巴基斯坦的盐山。
或者,您可以尝试富含氯化钾和咸味的波斯蓝盐。
由于黑色夏威夷盐含有活性炭,因此坚果味道略带黑色。它具有良好的抗氧化和消化特性,可用于制作烤蔬菜或海鲜。
温暖的心脏烟熏盐是用木柴烹制的海盐制成的。
盐的味道取决于使用的木材。
这种盐是由Viking发明的,丹麦的烟熏盐也是众所周知的。
这种盐可以用于烤肉和鱼,或者你可以添加熏制的味道素食菜肴。
在法国的大西洋沿岸生产湿灰盐和灰盐。
它的味道像盐,但更辣和咸。
它含有更多的矿物质和藻类痕迹。
漂浮在其中的沉积物使其显得灰色。
灰色盐略微潮湿,因此不适合压碎,但可以用手指压碎或用研钵压碎。
然后用它来加入鱼或豆腐菜的咸味。
你的厨房里有什么样的盐?
您对盐的使用有更多建议或建议吗?
让我们在评论部分分享。